Formule Entrée, Plat, Dessert 42¤
Nous vous proposons notre carte le dimanche midi ainsi que les jours fériés .
La semaine sur demande lors de la réservation 48h avant avec un choix limité :
ENTRÉES :
- oeuf parfait façon meurette (lardons croutons jus vigneron)
- rolls saumon fumé, mousse d'herbes fraiches
- croustillant de foie gras, chutney (pommes poires ananas)
- raviole crustacés crème homardine
PLATS :
- tournedos de veau, jus truffé, pommes mousseline, légumes du marché
- persillé de boeuf angus, frites fraîches
- poulpe grillé, caponata et pommes grenailles
- suprème de volaille fermière farcie au foie gras, pommes mousseline, légumes du marché
- aïoli de cabillaud
DESSERT :
- vacherin revisité
- bijou : génoise de noix ,mousse aux marrons , poires caramélisée ,crème brûlée , mousse de crème brûlée .
- baba au rhum
- merveilleux au chocolat : meringue, crème fouettée au chocolat, copeaux de chocolat
Nous travaillons avec des produits frais certains plats peuvent manquer au cours du service merci de votre compréhension
