Découvrez notre carte
Une carte élaboré
Une carte riche de saveurs pour satisfaire vos papilles expertes. Laissez-vous tenter par nos entrées, nos plats à base de viandes, volailles et poissons. Pour finir votre repas par un assortiment de fromage ou un dessert maison.
Entrée
oeuf parfait
crème de morilles, croûtons, guanciale (jambon cru italien
Ravioles de crustacés
Ecrevisses , gambas sauce homardine
entrée végétarienne
Tomate confite , aubergines confites , mozzarella di buffala au pesto
croustillant
mousse de foie gras , chutney pommes poires ananas
Viandes
côte de veau désossée
morilles , pommes mousseline , julienne de légumes
onglet de boeuf black angus ~250gr
sauce bordelaise , frites fraîches maison
Poissons
Poulpe grillé
Pommes de terre grenailles et caponata
COMME NOUS TRAVAILLONS AVEC DES PRODUITS FRAIS LA SEMAINE NOS PLATS À LA CARTE SONT DISPONIBLES AINSI QUE LA CARTE SUR DEMANDE 48H AVANT VOTRE RÉSERVATION
aïoli de cabillaud
légumes vapeur
Desserts
Cube aux 3 chocolats
Mousse au chocolat noir, chocolat blanc et chocolat au lait génoise au cacao et sorbet aux fruits rouges
Vacherin revisité
COMME NOUS TRAVAILLONS AVEC DES PRODUITS FRAIS LA SEMAINE NOS DESSERT À LA CARTE SONT DISPONIBLES AINSI QUE LA CARTE SUR DEMANDE 48H AVANT VOTRE RÉSERVATION
le bijou
Génoise aux noix , mousse de marron ,poires caramélisées ,mousse de crème brulée
tiramisú
framboise , biscuits de Reims
Boissons
APERITIF MAISON
Soupe de champagne composée de Cointreau, sucre de canne, citron vert, champagne
APERITIF MAISON SANS ALCOOL
Jus d'orange, grenadine, jus d'abricot, citron et eau pétillante
KIR ROYAL
KIR ALIGOTÉ
BIERRE PRESSION
BIERRE BOUTEILLE
MONACO
PANACHÉ
PASTIS ou RICARD
MAURESQUE
TOMATE
PERROQUET
MARTINI BLANC OU ROUGE
PORTO BLANC OU ROUGE
SUZE
WHISKY
BABY
mojito
spritz
Vins
une sélection de vins blanc
à partir de 20¤
une sélection de vins rouges
à partir de 20¤
une sélection de vins rosé
à partir de 22¤
Pourquoi réserver une table ?
Au Château Saint Julien
Pour la qualité de service, pour savourer des produits frais, pour le dépaysement et la vue.